Имбирные пончики из трески с морковью 🐟🥕 250 гр филе трески 200 гр муки 12 гр разрыхлителя 250 мл молока 0,5 л воды 1 яйцо 2 натертой моркови 2 перышка зеленого лука 2 белые луковицы 1 веточка свежего тимьяна 3 зубчика чеснока без середки 1 пучок петрушки без стеблей 20 гр натертого имбиря соль перец черный Приготовление: 1. Луковицы, чеснок, петрушку и тимьян пробить в блендере 2. Добавить к луку морковь и имбирь 3. В кипящую воду опустить треску и варить 5-7 минут, вынуть, дать стечь воде, добавить в овощную смесь и охладить. Если есть время - поставить в холодильник 4. В миску насыпать муку, разрыхлитель, соль, перец, аккуратно добавить молоко и затем яйцо. Добавить рыбную смесь с овощами, тщательно перемешать 5. Растительное масло нагреть в кастрюле или фритюрнице до 150-180 градусов. Ложкой формируя кнели или шарики, жарить 6 минут. Убавляйте или добавляйте, тестируйте нагрев и размер кнелей. Как с блинами, приноровиться и потом пойдет как по маслу. Можно без фритюра? Нет, я пробовала разные варианты и муку тоже тестировала. Просто поверьте и сделайте как написано. Результат превзойдет ожидания. Кажется не полезно? Ну не завтракайте пончиками каждый день. Радуйте иногда близких, пусть этот рецепт станет вашим семейным деликатесом. Душевное здоровье иногда важнее. Ну и как говорят жители Окинавы - ешьте то, что планировали. Всем уютных январских вечеров 😌 #рецепт #рыба #выпечка