🌮 Кесадилья с курицей Сегодня делимся с вами не просто рецептом, а настоящим мексиканским настроением. Готовить его лучше всего в выходной день с семьёй — ведь это не только вкусно, но и отличный способ провести время вместе! 👨‍👩‍👧‍👦 На фото аппетитная кесадилья, которую мы подавали на «Азбуке вина». Она получилась настолько вкусной, что Юрий не удержался и продегустировал её ещё до финального кадра. Просто пальчики оближешь! 👩‍🍳 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 1 порцию): Для душистого маринада: • Куриное бедро (филе) — 100 г • Щепотка соли и сахара • Приправа «Мексика» — 1 г • Оливковое масло — 10 г Для сочной начинки: • Болгарский перец — 30 г • Лук репчатый — 20 г • Халапеньо — 10 г Для сборки и хруста: • Тортилья — 1 шт. • Сыр Чеддер — 70 г • Топленое масло — 20 г Для свежести и яркости: • Сметана — 30 г • Пучок кинзы • Сердцевина помидора — 30 г • Лайм — 1 шт. Способ Приготовления: 1. Бедро замариновать с солью, сахаром, приправой и маслом оливковым на 1ч. 2. На сковороде обжарить овощи соломкой, добавить к ним курицу и жарить до готовности. 3. На другой сковороде поджарить на топленом масле тортилью, посыпать сыром чеддер, положить курицу с овощами и завернуть, подавать со сметаной и кинзой. А если вы желаете приготовить ПП-версию этого блюда — используйте лепешки без глютена. Рацион Модерато | #рецепт #АзбукаВина