🌟 Легендарная «Мимоза» в современном, легком исполнении! Мой свежий взгляд на любимую классику, который идеально впишется в ваш здоровый семейный рацион. Заправка из греческого йогурта и дижонской горчицы - совсем другая калорийность и вместо жира, еще больше белка. Вкус неповторимый, прям очень тонкие ароматы раскрываются, когда салат не забит майонезом. Морковку не перевариваем, горчицу по возможности берите, которую я написала. 📝 Ингредиенты: Картофель отварной — 2 шт. Морковь отварная — 1 шт. Лосось отварной — 200 г (можно запечь, но отварной нежнее! Я варила его в рыбном бульоне вместе с головой и брюшками и просто достала свой кусочек для мимозы, а бульон пошел в суп) Зеленый лук — 1 пучок Яйца отварные — 5 шт. 🥣 Для заправки: Греческий йогурт — 240 г Горчица «Дижонская» (Premium Club Лента) — 40 г 👩🍳 Как готовим: Подготовка: Натираем картофель, морковь, белки и желтки (отдельно). Мелко режем лук и разбираем рыбу на кусочки. Заправка: Смешиваем йогурт с горчицей до однородности. Сборка: Выкладываем слоями, промазывая каждый нашей заправкой: 🥔 Картофель ➔ 🐟 Рыба ➔ 🌿 Лук ➔ 🥕 Морковь ➔ 🥚 Белок ➔ ☀️ Желток (сверху, для красоты - пусть мимоза немного осыпается в тарелку). 💡 Мы не солим слои дополнительно — вкус получается очень свежим и натуральным. Но вы можете адаптировать под свои предпочтения и добавить соль в ингредиенты или заправку. Если приготовите, обязательно делитесь в комментариях! 👇 С Наступающим Новым Годом 🎄 Легких вам приготовлений и застолья ❤️ #рецепт