Поехали в Кахетию? Продолжаем наше путешествие по самым душевным уголкам соседних стран. Сегодня на очереди регион, который по праву называют «винным сердцем» Грузии. И это Кахетия. Здесь вы прикоснетесь к древней культуре вина, выдержанного в глиняных сосудах квеври и прогуляетесь по виноградникам с видом на заснеженные пики Кавказа. Ловите 5 причин отправиться в Кахетию прямо сейчас: 1. Весна — самое время узнать Кахетию поближе Климат в Кахетии умеренный и удивительно похож на юг Франции. А Алазанская долина еще теплее остальной части региона. Благодаря этому виноград здесь вызревает быстрее, приобретая тот самый глубокий и сладкий вкус, который прославил кахетинские вина на весь мир. Весной здесь идеальная погода для прогулок — уже тепло, но еще нет летнего зноя. 2. Вы сможете прикоснуться к истории прямо в номере своего отеля Выбирайте Tsinandali Estate на территории легендарной резиденции князя Александра Чавчавадзе или Vazisubani Estate в поместье, которое когда-то принадлежало Сулхану Чавчавадзе. Первый отель расположился прямо в колыбели грузинского романтизма и виноделия. Именно здесь в XIX веке был основан первый в Грузии винзавод европейского типа и разлито первое вино в бутылки. А в местном парке когда-то гуляли Грибоедов и Пушкин (не точно). Второй же отель (бутик всего на 19 номеров) — отреставрированный дворцовый комплекс 19 века, который принадлежал другому представителю семьи Чавчавадзе. 3. От местных монастырей в пору цветения буквально захватывает дух Начните с Бодбе. Здесь покоится просветительница Грузии, Святая Нино. Монастырские сады, за которыми бережно ухаживают монахини, в апреле-мае утопают в зелени и цветах. А со смотровой площадки открываются невероятные виды Алазанской долины. Рассмотрите до ночевки Bodbe Hotel неподалеку (его называют одним из самых эстетичных в Грузии). 4. Весна идеальное время, чтобы попробовать чакапули Именно весной, когда созревает молодая алыча (ткемали) и наступает сезон свежего тархуна, в Кахетии готовят чакапули. Это ароматное жаркое из ягненка, которое принято запивать молодым белым вином. Чакапули часто готовят на Пасху и другие праздники. Это блюдо символизирует пробуждение природы и начало нового цикла жизни. 5. Сигнахи и Телави утопают в зелени Город любви Сигнахи — то самое место, где родилась легенда про «миллион алых роз». Весной здесь особенно приятно гулять по романтичным мощеным улочкам, а виды на заснеженный Кавказский хребет — самые четкие. Телави — еще один уютный городок в Кахетии и ее исторический центр. Точно стоит тут прогуляться, любуясь резными балкончиками и дойти до огромного платана (местная достопримечательность, дереву больше 900 лет!). Здесь также расположен необычный отель Qvevrebi (он точно вас удивит, мы писали про него здесь). А здесь мы писали про другой регион Грузии — Сванетию.