Гречневый суп с грибами 🍛 Ароматный и сытный суп с гречкой, шампиньонами и овощами, который идеально подойдет для полезного обеда или ужина. Количество порций: 4-5 КБЖУ на порцию: ~180/5/2/24 Ингредиенты: • Куриный бульон или вода — 1,5 л • Гречка — 5–6 ст. л. • Картофель — 3–4 шт. • Лук — 1 шт. • Морковь — 1 шт. • Грибы (шампиньоны) — 200 г • Соль, перец — по вкусу • Зелень — для подачи Приготовление: 1️⃣ Нарежьте картофель крупно или мелко (по вкусу) и добавьте в кипящий куриный бульон или воду. Сразу добавьте гречку. 2️⃣ Подготовьте зажарку: нарежьте лук, морковь кубиками и грибы (грибы можно мелко нарезать для более однородной текстуры). 3️⃣ На разогретую сковороду выложите грибы и обжаривайте до испарения влаги. Затем добавьте лук и морковь, обжарьте до мягкости. 4️⃣ Когда картофель и гречка сварятся, добавьте зажарку в суп, посолите и поперчите по вкусу. Варите еще 3–5 минут. 5️⃣ Подавайте с ложкой сметаны и посыпьте свежей зеленью. Нажми, чтобы увидеть больше⬆️ Готово! Приятного аппетита! #Обед #Ужин #СемейныеУжины