В недавнем посте мы изучили ликбез по йоду, в который входили и источники йода. Если пропустили - обязательно ознакомьтесь, чтобы понимать, почему именно эти продукты так важны. Как же легко и вкусно включить эти продукты в свой рацион? Предлагаю 3 простых рецепта: 1⃣Салат с морской капустой и кальмаром ▶️ Ингредиенты: Горсть сушеной ламинарии (морской капусты), 1-2 тушки замороженных кальмаров, 1 отварное яйцо, огурец, зеленый лук, кунжут, соевый соус и кунжутное масло (или любое другое). ▶️ Приготовление: Кальмары разморозить, опустить в кипящую воду на 2-3 минуты, остудить и нарезать кольцами. Ламинарию залить холодной водой на 15-20 минут, затем промыть. Нарезать яйцо, огурец, зеленый лук. Смешать все ингредиенты, заправить соевым соусом по вкусу и 1 ч.л. ложкой кунжутного масла. ▶️ Польза: Ламинария (йод) и кальмары (йод, цинк, селен) – идеальная комбинация микроэлементов для синтеза гормонов щитовидной железы, а кунжут – источник кальция и цинка. 2⃣Омлет с печенью трески и зеленью ▶️ Ингредиенты: 2 яйца, консервированная печень трески (30-50 г), шпинат или любая зелень, 1 ст.л. молока или воды, соль. ▶️ Приготовление: Яйца взбить с молоком и солью. На сковороде с антипригарным покрытием слегка потушить шпинат. Залить яичной смесью, готовить на среднем огне под крышкой 3-4 минуты. В готовый омлет добавить кусочки печени трески. ▶️ Польза: Печень трески – рекордсмен по витамину Д и йоду. Яйца – источник легкоусвояемого белка. 3⃣Легкий суп с водорослями и говядиной ▶️ Ингредиенты: 500 мл ранее сваренного говяжьего бульона, горсть сушеных водорослей (ламинария или вакаме), 100 г отварной говядины, морковь, имбирь (ломтик), соевый соус, зеленый лук. ▶️ Приготовление: Водоросли замочить на 5-10 минут, после обязательно промыть. В кипящий бульон добавить натертую морковь и имбирь, варить 5-7 минут. Добавить нарезанную говядину, водоросли, проварить 2 минуты. Приправить соевым соусом. Подавать с зеленым луком. ▶️ Польза: Водоросли содержат йод, говядина – железо и цинк, бульон – отличный источник коллагена. 💟 Отдельный совет: Сейчас сезон фейхоа - одного из лидеров по содержанию йода среди фруктов. Его можно есть отдельно, желательно после основного приема пищи. К тому же, помимо йода, фейхоа содержит много витамина С, что актуально для укрепления иммунитета. Сушеные водоросли можно купить на маркетплейсах, например: ✅ Вакаме - https://ozon.ru/t/7iulnTp или https://ozon.ru/t/tkJLOts ✅ Ламинария - https://ozon.ru/t/wW49hzu или https://ozon.ru/t/quSzpFb 📱Любовь - Ваш личный нутрициолог. Подписаться!