Вышли новые Dietary Guidelines for Americans (2025–2030) — и если коротко, структура питания, которую десятилетиями продвигали, официально поменялась местами https://cdn.realfood.gov/DGA.pdf Делюсь основным: 1. Основание пирамиды теперь — белок, а не углеводы.Если раньше в базе были хлеб, крупы и злаки, то теперь: животные и растительные белки ( 50/50 должно быть разделение в рационе) 2. Белок. Рекомендованный диапазон: 1,2–1,6 г белка на кг массы тела в сутки (эти значения очень стандартны, не всегда и не всем подходит, тк 1,6 это достаточно много. ВОЗ рекомендует 0.8-1 гр) Связано с: профилактикой потери мышечной массы, снижением риска инсулинорезистентности, поддержкой метаболизма с возрастом. 3. Добавленный сахар (соки, все сладкое с сахаром, фруктоза, напитки и тд) Не более 10% от суточной калорийности (в некоторых источниках указывают не более 5%). Причём в документе прямо указано: чем меньше — тем лучше, особенно для профилактики ожирения и диабета 2 типа. 4. Насыщенные жиры (мясо, молочные продукты, сливочное масло) 10% от калорийности (при норме 25-35% всех жиров) А другие жиры остаются важными (оливоквое масло, авокадо, орехи и тд) 5. Овощи и фрукты по-прежнему должны быть ежедневной нормой, цельные злаки (гречка, рис, геркулес и тд) важны для здоровья кишечника 6. Ферментированные продукты — часть здорового рациона, которые поддерживают микробиом (квашеная капуста, кимчи, мисо и тд) 7. Растительные белки/питание официально признаются полноценной частью рациона: бобовые, соя, тофу, темпе, орехи, семена — всё это учитывается в общей белковой норме. Отдельно указали, что важно следить за дефицитами при таком рационе Интересно, как изменилась классическая пирамида, но и конечно, это не отменяет персональный подход