Год начался интересно, речь идёт о совместных усилиях Министерства сельского хозяйства США (USDA) и Министерства здравоохранения и социальных служб (HHS) по выпуску пищевого руководства по питанию для американцев (Dietary Guidelines for Americans), под лозунгом : "Здоровье начинается на вашей тарелке, а не в аптечке" , кто-то скажет, что это всего лишь пафосная цитата, но по факту - базированная база для всех и каждого. 🎯 Общество действительно упорно игнорирует ШАГ №0 для счастливой жизни – правильное питание. Нет, речь не про пресловутое «ПП» (где нужно есть пиццу из творога, торт из желатина и пить сок из сельдерея), нет, речь про здравый БЖУ и качественные продукты.🍳🥩🥥 Итак, авторы гида указывают на высокий процент диагностированного сахарного диабета 2 типа и наличие других хронических заболеваний у жителей США. Согласен от и до - проблема высокого сахара, а также и высокого уровня холестерина актуальна для всего современного общества, а отсюда вытекает и 90% других болячек.❤️‍🩹 Поэтому прошлую пирамиду питания перевернули полностью.♻ Было: Основа в виде медленных углей (крупы, макароны) и растительных масел (часто переполненных омегой 6). Обилие в рационе сырых овощей и фруктов. Упоминание белка начиналось с растительных источников (бобы, орехи). Животному белку (красное мясо, рыба, птица) отводилось небольшое место в дневном меню. Маслу и молочным продуктам доверяли еще меньше. И меньше всего рекомендовалось есть сахар и сладости. (почему это не гуд).🤨 Да, если взять среднего человека с улицы, то вероятно сокращения сахара, сладкого и ультра обработанных продуктов в пользу минимально обработанных хлеба, круп, овощей, то с высокой долей вероятности , снизится общая калорийная нагрузка и как итог вес ниже, сахар ниже, холестерин ниже, сосуды здоровее, артериальное давление ближе к норме. Но избегание животных жиров и белка в долгосроке будут вредить. А средняя цифра 1г белка на кг веса для обычного человека (ВОЗ и минздрав РФ поддерживают эти цифры) – это пиздец как мало. ⚠А теперь смотрим , что пишут в январском американском ГИДЕ: Основа – животные белки (да, акуцент на том, что в приоритете животные, а не растительные источники протеина) и жиры (оу щит, животные жиры даже назвали «ЗДОРОВЫМИ»), молочка, мононенасыщенные жирные кислоты (авокадо, оливки, а не кукурузное и подсолнечное масла). Новая рекомендация по белку – 1,2-1,6г. И речь про обычного не тренирующегося человека. Наконец-то приходит понимание важности белка. Представь 1.6г! 🔥 Ой, да ведь именно 1.6-1.8г белка тупорылые мейнстримовые тиктокеры рекомендуют есть людям, которые качаются в тренажерке. Ну теперь то они точно переобуются и скажут, что давно известно что надо 2.5-3г.😂 Бля, просто подгорает с этого. Ладно возвращаюсь к пирамиде. Далее клетчатка – свежие и минимально обработанные овощи и фрукты. И небольшой уголок в виде цельнозерновой продукции, опять же с акцентом на минимизацию сильно обработанных продуктов. Итого: много белка, животные жиры и МНЖК, и сокращение углеводов (не минимизация или полный отказ, а лишь признание того факта, что это не основа). Отрадно видеть, что происходит такой пересмотр устаревших неэффективных догм.☀ Ссылки: 1. https://realfood.gov/ 2. https://cdn.realfood.gov/Scientific%20Report%20Appendices_1.8.26.pdf 3. https://www.whitehouse.gov/videos/press-secretary-karoline-leavitt-briefs-members-of-the-media-jan-7-2026/ 4. https://cdn.realfood.gov/Scientific%20Report_1.8.26.pdf 5. https://cdn.realfood.gov/Daily%20Serving%20Sizes.pdf 6. https://cdn.realfood.gov/DGA.pdf #прикормка #хп #факты