Сок из шиповника на зиму При желании, добавь в сок немного сахара по вкусу. Тебе понадобится: 2 кг шиповника, 2 стакана воды, 10 г лимонной кислоты. Приготовление: Промой шиповник, срежь оба кончика и разрежь ягоды пополам. Залей водой, доведи до кипения, сними кастрюлю с огня и дай остыть. Тщательно процеди получившийся отвар через марлю, всыпь лимонную кислоту, доведи до кипения еще раз, провари 2-3 минуты и затем закатай в стерилизованные банки.