ТЮЛУМБА-ТАТЛЫСЫ Автор. chefsemse ‼️Ингредиенты для теста: 🍅2 крупных яйца 🍅1 стакан воды 🍅1 стакан + 1 ст. л. муки 🍅2 ст. ложки манки 🍅25 г сливочного масла 🍅щепотка соли Приготовление теста. В кастрюлю наливаем воду, кладём сливочное масло. Когда закипит, добавляем соль и муку, быстро перемешиваем. На плите держим, помешивая, пока тесто слегка не подсохнет и не покроется тонкой плёнкой. Снимаем с огня, перекладываем на рабочую поверхность. Когда тесто немного остынет, перекладываем его в миску, добавляем яйца по одному, тщательно вмешивая. При желании можно добавить немного цедры лимона или ванили. Готовое тесто перекладываем в кондитерский мешок с насадкой №8FT и выдавливаем в холодное масло. Жарим на умеренном огне до золотистости. Ингредиенты для сиропа: 🍅1,5 стакана сахара 🍅1 стакан воды 🍅1 чайная ложка лимонного сока Сироп варим 3–4 минуты и полностью остужаем. Готовые тюлумбы должны быть горячими, а сироп — холодным. Погружаем обжаренные изделия в сироп и подаём.❤️