Очень простой и вкусный рецепт выпечки с луком, который отлично подойдёт для завтрака или чаепития. Обязательно рекомендую! Автор. sunum_agaci Объем стакана 200 мл Объем чайного стакана 100 мл ‼️Ингредиенты: Для теста: 🍅1 стакан тёплого молока 🍅1 стакан тёплой воды 🍅10 гр сухих дрожжей 🍅Полстакана растительного масла 🍅1 яйцо (желток для смазывания сверху) 🍅1 столовая ложка сахара 🍅1 чайная ложка соли 🍅Мука — около 5–5,5 стаканов Для начинки: 🍅5 средних луковиц 🍅Четверть чайного стакана растительного масла 🍅Полторы столовые ложки томатной пасты (смесь разных) 🍅Соль, чёрный перец, хлопья красного перца 🍅Мелко нарезанная петрушка 🍅1 миска тёртого сыра Для смазывания сверху: 🍅2 столовые ложки йогурта 🍅1 яичный желток 🍅Полстакана растительного масла Приготовление: Смешиваем муку, тёплую воду, молоко, сахар и дрожжи. Затем добавляем белок и масло. Медленно всыпаем муку и соль, замешиваем мягкое тесто. Накрываем и оставляем подходить на 1 час. Пока тесто подходит, нарезаем лук соломкой. Обжариваем лук на масле, добавляем томатную пасту и специи, продолжаем жарить. В конце добавляем петрушку, снимаем с огня и остужаем. Форму для выпечки смазываем маслом, выкладываем тесто и руками растягиваем по противню. В середину кладём луковую начинку и распределяем. Посыпаем тёртым сыром. Подтягиваем края теста к середине, закрывая начинку. Затем снова аккуратно раскатываем тесто. Накрываем полотенцем и даём расстояться 20 минут. Смешиваем йогурт, желток и масло, смазываем сверху тесто. Посыпаем обильно кунжутом. Выпекаем в заранее разогретой духовке при 180°C до золотистой корочки. Приятного аппетита!❤️