Всем привет! А мы продолжаем активно наслаждаться дарами осени, чего и вам желаем 🍁🍁🍁 Представляю вашему вниманию селедку под шубой «по-Ялтински» 🥰🤩 Название придумала сама, ибо именно в таком виде этот салат подавали в одном чудесном семейном кафе города Ялты, которое мы очень любили. На месте этого кафе сейчас белорусский трикотаж, но чудесных воспоминаний осталось очень много. Много воспоминаний — и в этом рецепте! 🥰 Итак, нам понадобится селедка, желательно целиком, но если сильно лень возиться, то филе. Только не используйте пресервы с мелкими кусочками — испортите всё дело. Потом нужны еще будут: свекла, яблоко и ялтинский красный салатный лук (благо, это не проблема — его теперь выращивают везде, только не в Ялте 😉). Всё!!! Никаких яиц и картофеля — оставьте это для новогоднего стола))) А я вам предлагаю самый, что ни на есть, осенний вариант любимого салата. Итак: селедка идет нижним слоем, дальше — тонко, буквально прозрачными полукольцами, порезанный ялтинский лук, потом яблоко и на вершине — свекла. Яблоко и свекла должны быть порезаны тонкой соломкой. Сеточка майонеза только сверху. Именно сеточка, никак иначе — испробовано на практике. Если нет кондитерского мешка, возьмите любой чистый тонкий пакетик, в уголок выдавите немного майонеза, проколите маленькую дырочку зубочисткой — и вуаля! Легкий и вкусный салат готов. Рекомендую с серым или черным свежим хлебом! ❤️ Девочки, особенно те, кто пытается худеть, — прям советую. Каждую осень стараюсь делать себе такой салатик — зимой этот вариант уже не хочется, там наступает время классики 😉🥰