Печеночный паштет. Вкуснее вы не ели! Единственный минус — его долго нельзя хранить. У домашнего паштета срок хранения не более трех суток. Но поверьте, мы еще ни разу не выкидывали — съедается мгновенно! 🥰👍 Итак, нам понадобится: · печень куриная — 300 г; · средняя морковь — 1 шт.; · средняя луковица — 1 шт.; · кусочек сливочного масла; · немного молока; · соль, перец, куркума. Приготовление: 1. Куриную печень важно хорошо просмотреть, чтобы она была без следов желчи (зеленых пятен). При необходимости промойте или обрежьте их. 2. Далее натираем морковь на крупной терке (или мелко режем), шинкуем лук и пассеруем их на смеси сливочного и растительного масла. 3. Добавляем печень, обжариваем до золотистого цвета. Солим, перчим, добавляем куркуму (она дает красивый цвет, аромат и работает как натуральный консервант). 4. Вливаем молоко и тушим под крышкой на медленном огне около 7 минут. 5. Даем массе остыть, затем взбиваем в блендере (измельчителе) до однородности. Вкуснейший и полезнейший вариант завтрака готов! На приготовление уйдет около 40 минут, а стоимость выйдет примерно 150 рублей. Важный совет: не храните паштет в металлической посуде — он может начать отдавать металлом. Лучше используйте керамическую или пластиковую тару.