Всем привет, мои дорогие! Сегодня представляю вам жутко не фотогеничный, но жутко вкусный торт без выпечки. Вкачестве "уравновешивания" не фотогеничного тортика ловите наше ВСЕГДА фотогеничное море прямо "из сегодня" 😍🥰 Рецепт десерта для нас новый, поэтому мы делали на пробу совсем небольшой тортик и он получился просто бомбезным! Ушел махом, на следующие выходные будем делать больше! Итак, на небольшой торт вам понадобится: -Пачка шоколадного печенья (у меня "любятово" была и имееного его я рекомендую), - 50 грамм масла сливочного, - около стакана молока, - маленькая упаковка творожного классического сыра, - стакан жирной сметаны минимум 20% жиронсти, у меня была 25% - пачка желатина, - сахар (примерно пару стаканов), - фрукты или ягоды на желе - около 300-500г. Итак. Печенье отпрвляем в измельчитель, растираем его со сливочным маслом комнатной температуры и начинаемдобавлять молоко, пока масса не станет по структуре напоминать марципан или пирожное картошку. Нам нужна будет небольшая форма (у меня контейнер) , выкладываем в него нижний слой. Дальше взбиваем сметану с сыром и сахаром, и затем добавляем растворенный в 2-3 ст. л. горячего(но не кипящего!) молока желатина. У меня на этот тортик ушла одна пачка желатина "приправыч" 20г. Половина на сливочный слой, половина на желейный. Но тут зависит от желатина, смотря какой. Вобщем, все еще раз взбиваем и выливаем массу на нижний слой. Дать остыть и отправить в холодильник. В это время делаем желе. Варим +- 0.7 мл густого компота, процеживаем и, пока горячий, растворяем в нем оставшуюся половину желатина. Остужаем и, очень аккуратно, через шумовку или дуршлаг, выливаем на уже застывший сливочный слой. И опять в холодильник. Можно и в сливочный слой и в желе добавить кусочки фруктов, я добавила в желе киш-миш и половинки ягод винограда "молдова" - получилось огонь! Девочки и мальчики, десерт получается как в хороших кондитерских и кофейнях. Сливочный вкус, просто бесподобен, как сказали дети, он напоминает воздушный творожок "чудо". Ну и в целом, получается не приторно, есть и кислинка и сладинка, при этом он не жирный, но довольно сытный. По стоимости получилось около 550 р. (без стоимости фруктов, у нас свои) но сейчас разве для десерта это деньги?🤑 По весу, мы хоть и не взвешали, но точно больше 700 грамм. Мы вот вчера буквально с дочками зашли в любимую кофейню - кусочек тортика - 250 рублей.Да, вкусно, натурально, но мамадорогая как дорого! 🤦‍♀️😱 Поэтому, друзья, готовьте десерты, привлекайте к этому процессу детей, внуков, близких. Во-первых, это объединяет, во-вторых это вкусно, ну и в третьих - это ВЫГОДНО! 😉🥰