Зять мне рыбку подогнал. Судак - рыба некостлявая, пошел на филе. Можно будет в кляре пожарить или запечь с помидорами и сыром. А щука на фарш. Немного сала добавляю и отличные котлетки получаются😋 Самое неприятное занятие - почистить рыбу. Справилась, кипяток и вилка в помощь.