Живёт село

Что приготовить из замороженной ягоды? Я верю кисели - обожаю, ну и, конечно, пироги. Летом, когда есть свежая ягода, некогда с пирогами возиться. А заморозка много времени не занимает. Зато зимой времени предостаточно. Отъедаюсь пирогами. Ягода подойдет любая, сегодня у меня пирог из жимолости. Тесто тоже может быть любым: дрожжевым, бисквитным. У меня быстрое песочное: 200 г муки; 100 г масла сливочного; 100 г сахара; 2 яйца; разрыхлитель. Смешать ингредиенты, замесить тесто, убрать на полчаса...

На песню про село уже и видео смонтировали. Все-таки любят сельчане свою малую Родину!!!

Зять мне рыбку подогнал. Судак - рыба некостлявая, пошел на филе. Можно будет в кляре пожарить или запечь с помидорами и сыром. А щука на фарш. Немного сала добавляю и отличные котлетки получаются😋 Самое неприятное занятие - почистить рыбу. Справилась, кипяток и вилка в помощь.

Доброго утро дня, дорогие друзья! ☀️До весны осталось всего 12 дней. Пусть они будут радостными, полными улыбок и тёплых моментов. 🤗А ещё сегодня начинается Масленичная неделя! Весёлой и сытной Масленицы вам! Желаю отличного настроения и продуктивной недели!

Складываю их в маленькие баночки вместе с сухими чесноком и травами. Заливаю кипящим растительным маслом. Храню в прохладном месте. Кстати, масло можно использовать для салатов – оно получается очень ароматное. В прошлые годы так делала. В этом году попробовала сушеные помидоры отварить в вине, буквально одну-две минуты. Результат восхитил – помидорки получились мягкие, нежные. Пару баночек закрыла без отваривания в вине, для сравнения – небо и земля) Вино подойдет самое дешевое столовое красное...

В комментариях был вопрос про вяленые томаты. Обещала написать рецепт, вот пишу. Моя любимая заготовка – вяленые томаты. Мелкие плоды разрезаю пополам или на четыре части, раскладываю на поддонах сушилки. Посыпаю их небольшим количеством соли и сахара, резаным чесноком, прованскими травами(базилик, розмарин, орегано). Все это сушится в сушилке при температуре 40°С.Помидоры должны быть сухими, но мягкими, гнущимися.

Дело к весне, начинаю черенковать растюхи🌱🌸

Натопила смалец. Молодые хозяйки, наверное, и слова такого не знают. А я по старинке готовлю на топленом жире, мне кажется, что еда вкуснее, чем приготовленная на растительном масле. Наверное, привычка😉

Доброго утро дня! В окно светит яркое горячее солнце☀ Кажется, что на улице так тепло, но не тут-то было... Утром 28 градусов, днем повышается до 10. Как бы там на было, садово-огородный сезон не за горами. Черенкую: два сорта петунии почеренковала, хризантему. Подготовила землю под посев лука. После выходного посею. Понемногу дела двигаются!

Вот и дождались весну! Правда, еще не убедительная, утром температура была 35, днем потеплее. Тем не менее, сеять надо. Сегодня посеяла перец и баклажаны. Рекомендуется высаживать 70-75-дневную рассаду. Плюс 10-15 дней на проростание семян. То есть сеять за 80-90 дней до высадки на постоянное место. Я высаживаю рассаду в открытый грунт в конце мая. Начало марта самый оптимальный срок для посева на рассаду. Помидоры буду сеять позже🍅