В комментариях был вопрос про вяленые томаты. Обещала написать рецепт, вот пишу. Моя любимая заготовка – вяленые томаты. Мелкие плоды разрезаю пополам или на четыре части, раскладываю на поддонах сушилки. Посыпаю их небольшим количеством соли и сахара, резаным чесноком, прованскими травами(базилик, розмарин, орегано). Все это сушится в сушилке при температуре 40°С.Помидоры должны быть сухими, но мягкими, гнущимися.