Часто создаю с Ии 🤖 чатом рецепты - он дает идеи, я улучшаю, используя накопленные мною знания об ингредиентах, составах и сочетаниях Делюсь ✅ Как использовать тапиоку в твоём печенье 👉 1 ст. л. тапиоки + максимум 2 ст. л. при необходимости Не больше, иначе будет жвачка 😅 ⸻ 🍪 Итоговый состав (на 1 стакан овсяных хлопьев) • Овсяные хлопья — 1 стакан • Тапиока (крахмал) — 1 ст. л. • Банан — 1 крупный • Семена чиа — 2 ч. л. • Вода — 2 ст. л. • Растительное масло (жидкое) — 2 ст. л. • Cane sugar — 1½–2 ст. л. • Растительное молоко — 1–2 ст. л. (по консистенции) • Сода — ⅓ ч. л. • Уксус — ¾ ч. л. • Замороженная клубника — 2–3 ст. л., мелко • Щепотка соли ⸻ ⚠️ Нюансы с тапиокой • Добавляй строго в сухие ингредиенты • Если тесто кажется нормальным — не добавляй больше • Печенье будет: • мягкое внутри • чуть тянущееся • хорошо держащее форму ⸻ 🔥 Выпечка • 180°C / 350°F • 12–14 минут (лучше не передерживать) Если хочешь — могу сделать версию: • без тапиоки вообще • с максимальной мягкостью • или наоборот более хрустящие овсяные печеньки 🤍 Делала в итоге без шоколадных капелек.