🥘 Хрустящие тортильи с курицей в томатно-сырном соусе и чесночном масле Начинка: ⏺️курица - 500 г ⏺️оливковое масло - 1 ст. л. ⏺️специи для курицы - по вкусу ⏺️сухой чеснок - 0,5 ч. л. (можно не мариновать, но так вкуснее) ⏺️топлёное масло - 1 ст. л. ⏺️томатная паста - 1 ст. л. ⏺️бульон (любой) или вода - 50–70 мл ⏺️моцарелла + чеддер - ~100 г ⏺️петрушка + укроп - пучок ⏺️зелёный лук - по желанию ⏺️соль - 1 ч. л. ⏺️чёрный перец - 0,5 ч. л. Основа: ⏺️тортильи - 6–7 шт ⏺️моцарелла - по 2 кусочка в каждую ⏺️топлёное масло - 2 ст. л. (для жарки) Чесночное масло: ⏺️оливковое масло - 3–4 ст. л. ⏺️чеснок - 4 зубчика ⏺️петрушка - немного ⏺️соль - щепотка Готовим: • Курицу нарезать кубиком, обжарить на топлёном масле до золотистой корочки • Добавить томатную пасту, влить бульон и немного протушить • Добавить сыр, зелень, соль, перец — всё хорошо перемешать • Тортилью слегка смочить водой с одной стороны • Выложить сыр, начинку, ещё немного сыра • Закрыть и прижать вилкой • Обжарить на топлёном масле с двух сторон до хрустящей корочки • Смешать масло, чеснок, зелень и соль • Смазать горячие тортильи #ужины@foodideas_08 Подписывайся на FOOD IDEAS, здесь публикуются самые вкусные рецепты 😋 Автор: vasilymishlen *Instagram запрещён в России, принадлежит Meta