Для коржа: 2 яйца 100гр яичных белков 100гр овсяной муки ( или перемолотых овсяных хлопьев) 30гр какао порошка 150мл молока ( у меня миндальное без сахара) 1,5ч.л разрыхлителя Щепотка соли Подсластитель Смешиваем в миске сухие ингридиенты . Взбиваем яйца с яичными белками, до пышной массы можно с сахарозаменителем ( стевия или эритритол ) у меня овсянка со вкусом поэтому я не добавляла . Вводим в яичную смесь аккуратно сухие ингридиенты порциями чередуя с молоком . Выливаем в форму и ставим в разогретую духовку на 180градуслв. Ориентируясь по своей духовке и отовность проверяем шпажкой . Для крема: 150гр нежирного творога 200гр греческого йогурта 50гр арахисовой пасты Посдластиткль по вкусу Банан ( мне хватило 90гр) Смешиваем все до однородной массы , кроме банана . Для глазури 50гр эритритола 20гр какао порошка 50мл молока Смешиваем в котейнике эритритол и какао , вливаем тонкой струйкой молоко помешивая и ставим на огонь до легкого закипания . Сборка разрезать корж на 3 части смазать перемазать кремом выложить бананы на верхний слой полить глазурь. Чтоб глазурь осталась глянцевая можно добавить немного кокосового масла , но жиры тогда увеличатся .