Недавно сделала утром просто бомбические блинчики. Я иногда запекаю себе яблоки с корицей на десерт, и тут решила добавить их в тесто вместо свежего тертого. Результат был просто отлетевший. Пропорции чуть на глаз, в полседьмого утра весы мне не очень хотелось. 2 запеченных яблока без косточек и кожуры (я не люблю ковырять целое, поэтому чищу и запекаю в фольге 200 мл (граненый стакан) молока 2 яйца 1 стакан муки 2 ст л сахара 1/4 ч л соли 1/3 ч л разрыхлителя 1/4 ч л корицы 2 ст л топленого масла/растительного масла Все это взбиваем блендером. Если очень жидко, добавляем по чуть-чуть муку, чтобы тесто стало как сметана по консистенции. Ну и печём на сковородке. Яблоки я пекла вечером, поэтому утром на все ушло 10 минут.