Недавно я нашла отличные лепешки для завтрака, и вот было очередное их исполнение. Можно на дрожжах, можно на закваске. Можно замесить тесто с вечера и утром сразу печь, можно замесить утром, подождать и тоже печь. Для вечернего варианта это 2 г инстантных дрожжей или 50 г закваски Для утреннего 10 г дрожжей (зато быстро!) 80 г молока 80 г воды 20 г сахара 5 г соли 250 г муки Смешать, руками или в миксере и сразу убрать в холодильник (если на ночь) или оставить на столе (если утром). Я делила по 60 г, это отличный размер. Делала шарик, расплющивала и потом катала скалкой. Если приглядитесь, там в какой-то момент появляется мой маленький приспешник и тоже катает, такая классная утренняя игра. Печь на сухой сковороде на минимальном огне. Единственная лепешка, которую я смогла заснять, прежде чем пришлось идти спасать остальные лепешки от разбушевавшегося приспешника, сильно сгорела, ориентируйтесь по виду на те, что в конце видео. Горячие лепешки смазывайте растопленным сливочным маслом. Это очень вкусно.