Готовим Wok с овощами и тофу Поделюсь с вами великолепным рецептом: ✔️ идеальное сочетание белков, клетчатки, полезных жиров Это блюдо, кстати, будет стимулировать выработку коллагена 😉 ✔️ если будете чётко следовать рецепту, то это блюдо не будет содержать таких аллергенов, как глютен, сахар, лактоза (часто бывают в традиционном ресторанном воке) 🍋 Ингредиенты: • 200 г тофу (или креветки, микс морепродуктов, индейка и т.д.) • 1 болгарский перец • 1 морковь • 1 кабачок • 100 г брокколи или цветной капусты • 2 зубчика чеснока • 2–3 ст.л. соевого соуса или кокосовых аминокислот • 1 ст.л. сиропа топинамбура или кленового сиропа • 1 ч.л. кунжутного урбеча (тахини)  • 1 ст.л. растительного масла (кокосовое, авокадо) • 1 ч.л. тертого имбиря • лапша (рисовая, гречневая - любая цельнозерновая) • кунжут, зелёный лук или перец чили для подачи  👩🏼‍🍳 Готовим: 1️⃣ Нарезаем тофу кубиками и запекаем/ обжариваем на капле масла авокадо до румяной корочки. Если вы берете морепродукты или мясо, то можно отварить или обжарить до готовности. Откладываем в сторонку.  2️⃣ Нарезаем все овощи тонкими полосками — так они быстро приготовятся и сохранят хруст. 3️⃣ Разогреваем сковороду, добавляем масло, чеснок и имбирь. Обжариваем примерно 30 секунд. 4️⃣ Готовим на сильном огне 5–7 минут, постоянно помешивая. 5️⃣ Добавляем соевый соус, сироп и тахини. Перемешиваем. 6️⃣ Отвариваем лапшу. 7️⃣ Возвращаем тофу / морепродукты/ мясо в сковороду, добавляем готовую лапшу, прогреваем всё вместе 2–3 минуты.  8️⃣ Посыпаем кунжутом, можно и нужно 😀добавить зелёный лук или чили. Это нереально вкусно! И к тому же полезно. Когда будете готовить? 😃 Делитесь в комментариях.