🌟Торт «Снегурочка» Упаковку печенья покупайте большую — понадобится 20–24 штуки. Если нет рома, замените его коньяком. 😊😊😊😊😊😊 Для крема ⚪️шоколад - 200 г ⚪️сахарный песок - 120 г ⚪️фундук - 120 г ⚪️изюм - 115 г ⚪️сливки - 500 мл ⚪️ром - 50 мл ⚪️молоко - 2 ст. л. Основные ⚪️печенье «дамские пальчики» - 1 упаковка ⚪️нарезанный хлопьями миндаль - 50 г ⚪️сливки - 500 мл ⚪️ром 50 мл ⚪️кофе молотый 2 ч. л. 😊😊😊😊😊😊😊 😊Изюм замочить в 50 мл рома на час. 😊Фундук высыпать на противень и подсушивать несколько минут в разогретой духовке. 😊В небольшую кастрюлю влить 50 мл воды, добавить сахар и фундук, поставить на огонь и сварить карамель. 😊Закарамелизированные орехи выложить на противень; когда карамель застынет, выгнуть противень так, чтобы она легко от него отделилась. 😊Слегка измельчить орехи в блендере. 😊Приготовить крем: шоколад и молоко поместить в небольшую кастрюлю и растопить на водяной бане. 😊Взбить 500 мл сливок, смешать их с растопленным шоколадом (немного шоколада оставить для украшения), добавить орехи и изюм, все тщательно перемешать. 😊Сварить кофе, залив его 100 мл воды. 😊Оставшийся ром влить в кофе и смочить печенье, опуская его в жидкость на секунду, чтобы оно стало влажным, но не впитало слишком много жидкости и не развалилось. 😊Круглую форму для выпечки выстелить пищевой пленкой. На дно формы уложить слой печенья, затем крем, сверху снова слой печенья. Затянуть сверху пленкой и поставить в морозилку минимум на 4 часа. 😊Вынуть торт из формы, погрузив ее на несколько секунд в кипяток. Взбить оставшиеся 500 мл сливок. 😊Украсить торт сливками и оставшимся шоколадом, присыпать миндальными хлопьями. Приятного аппетита! 🌯 #рецепты