ЯНТЫК Ингредиенты: Мука +- 500 гр Вода (кипяток) - 300 мл Соль - 1 ч. л Сахар - ½ ч. л Растительное масло - 3 ст. л для начинки: Творог - 500 гр Зелень Сыр моцарелла - 150 гр Соль - по вкусу Чёрный молотый перец - по вкусу Приготовление: В просеянную муку добавить соль, сахар, растительное масло, горячую воду, перемешать. Сначала замешивать тесто ложкои‌, потому что горячее, а затем руками замесить не слишком тугое тесто. Дать тесту настояться 30-40 минут. Для начинки понадобится творог, сыр, мелко нарезанныи‌ зеле‌ныи‌ лук, соль, черныий молотыий перец, все хорошо перемешать. Начинка готова. Тесто разделить на равные части. Сформировать шарики, накрыть полотенцем и дать тесту настояться примерно 5-7 минут. Раскатать тонко тесто, выложить начинку (я кладу 1ст.л с горкои‌) закрыть янтык второй частью теста и срезать края. Янтык жарить на среднем огне (примерно по 2-3 минуты с каждои‌ стороны) После того как янтык прожарится смазать сливочным или топленным маслом. Приятного аппетита!