Уха из терпуга 🐠 Терпуг великолепно подходит для варки ухи. У него высокая питательная ценность. Мясо тепуга получается вкусным и нежным, а уха наваристой. Ингредиенты: — 1 терпуг (800-900 грамм) — 2 литра воды — 4-5 шт. картофеля — 1 репчатый лук — 1 небольшая морковка — 2 ст.л риса — 1 ч.л соли (по вкусу) — 2 ст.л Растительного масла (для жарки) — зелень (укроп,петрушка) — перец черный молотый по вкусу — 2 шт. лаврового листа Приготовление: 1️⃣ Берем рыбу чистим, моем, удаляем внутренности и плавники, затем нарезаем на порционные кусочки. 2️⃣ Картошку нарезаем крупным кубиком, а лук мелким. Морковь трем на терке. Рис хорошо промываем в воде. 3️⃣ В кастрюлю наливаем воду и ставим на плиту закипать. Как только вода закипит, отправляем картошку и рис вариться. Солим. Через пару минут туда же отправляем рыбу. Рыбу варю примерно 15-20 минут (зависит от размера кусочков). 4️⃣ В сковороду наливаем масло и отправляем лук и морковь обжариваться до золотистого цвета. Зажарку добавляем в уху. Кладем лавровый лист, зелень, перец. Варим еще пару минут и выключаем. Наша уха готова, можно подавать к столу! Приятного аппетита! 😋 #напервое