ЗАВТРАК. Авокадо с красной рыбкой. Авокадо порезать на дольки. Полить оливковым и льняным маслом 50/50 и лимонным соком. Посыпать обжаренными кунжутными семенами. Малосолёная красная рыбка в сочетании с авокадо - очень вкусно! Тост или хлебцы ( лучше тост из белково- полбяного хлеба) с арахисовой пастой и сушеными клюквой и вишней. Можно вместо клюквы и вишни использовать чернослив и курагу, но лучше их заранее замочить на ночь, как впрочем и клюкву с вишней. Кофе или чай со специями. ОБЕД. Тыквенный суп - пюре. Отварить одну среднюю картофелину, морковь и тыкву. Морская соль, чёрный перец свежий или сухой имбирь по вкусу. Готовые овощи с небольшим количеством бульона и парой ложек кокосового молока взбить в блендере. При подаче суп посыпать обжаренными тыквенными семечками. Приготовленное на пару филе кролика. Можно заменить на филе бедра индейки. Зимние специи по вкусу. На гарнир - квашенная капуста. Чёрный рис с кальмарами. 2 ст.ложки сухого чёрного или бурого риса отварить. В кипящую воду положить две тушки кальмара и отварить 3 минуты. Приготовить соус. 3 ст.ложки кокосового молока; морская соль, чёрный перец, сухой имбирь, мускатный орех. В сковороде смешать соус с приготовленными кальмарами и подержать пару минут на тихом огне. На рукколу выложить рис и кальмары в соусе. Добавить несколько черри. УЖИН. Омлет из двух яиц. У меня сверху посыпан перемолотыми сушёными белыми грибами.