🐟 ДАЙДЖЕСТ НЕДЕЛИ | Главное о рыбном рынке 🌏 МИРОВЫЕ НОВОСТИ 🍽️ США меняют пищевую пирамиду Морепродуктам отводится ключевая роль в обновлённых диетологических рекомендациях США до 2030 года, как источнику легко усваиваемого белка, Омега-3, минералов, что профилактирует большое число хронических заболеваний. Это открывает новые возможности для глобального продвижения рыбно-морепродуктовой категории товаров. 🔥 Аляска в опасности Водно-болотные угодья на Аляске, где подрастает молодь лосося, стремительно нагреваются. Вода может прогреться до 22°C, что критически опасно для популяций рыбы и всей экосистемы региона. 🧪 Вьетнам инвестирует в биореакторы Ведущие компании, н-р как «Королева пангасиуса» Vĩnh Hoàn, вкладываются в стартапы по производству «морепродуктов из пробирки». Технология клеточных культур — новый тренд, который может изменить будущее аквакультуры. 🇷🇺 РОССИЙСКИЕ НОВОСТИ 🎣 Хабаровский край бьёт рекорды по минтаю и сельди За первые недели года рыбаки края добыли уже 35.1 тыс. тонн, что на 7.7% больше, чем год назад. 😔 Мойвы снова не будет Российско-норвежская комиссия второй год подряд не открыла промысел атлантической мойвы на 2026 год. Это грозит ростом цен на популярный продукт. 🏭 «Холодильники пустуют» в Приморье Модернизированные логистические комплексы загружены менее чем на 35%. Основная причина — экспортная ориентация отрасли: рыба уходит за границу, минуя российские порты, что создаёт дефицит внутри страны. 🛒 ВНУТРЕННИЙ РЫНОК И ПОТРЕБЛЕНИЕ 📢 Рыбе нужен маркетинг Эксперты единодушны: для роста потребления нужны удобные продукты (Ready-to-Cook/Eat) и масштабная реклама. Сейчас бюджеты на продвижение рыбы в 5 раз меньше, чем на мясо. 📈 Снеки и перекусы — главный тренд Мировой рынок полезных снеков оценивается в $101+ млрд. Особый рост - среди поколений Z и Альфа. Для привлечения молодежи к рыбе нужны форматы «на ходу» — «белковый перекус», креветки в стаканчиках, понятные и простые инструкции для приготовления. Оставайтесь в курсе событий из мира моря, в которых рыба должна быть не только в отчетах, но и на столе! 🤝Рыба Здесь: канал для рыбно-морепродуктовых профессионалов от Defa group