| СЕЛЬДЬ АТЛАНТИЧЕСКАЯ | Объявляли рыбной нотой января - сельдь. Кто забыл нашу оду любви - она здесь. Атлантическая сельдь в нашем ассортименте всегда остается первоклассным сырьём. Мы обещали к ней вернуться в этом месяце без громкости, свое обещание держим 😉 DEFA group делает поставки в двух видах заморозки: 🔹 Блочная - гарантирует сохранность формы, минимизируя потери при транспортировке; 🔹Пластовая - дефростируется быстрее и удобна для переработки и в опт. 🧊 Заморозка происходит двумя способами: морским или береговым, - что гарантирует сохранение свежести и вкусовых качеств всей партии сырья. Заводы: 223 M/S Norðborg, North Pelagic, 174 P/F Pelagos, 181 VARÐIN 📄 От каждого завода - провесные листы со средней навеской. Атлантическая сельдь любима всеми: 🐟 Для переработчиков: правильное сырье - основа для классического варианта слабого посола и любых других готовых продуктов переработки; 🍲 Для ресторанов: возможность создавать блюда, подчеркивающие выраженные вкусовые качества продукта от классического форшмака до современных деликатесов в скандинавском стиле. Захотелось атлантической сельди? 😉 🤝Рыба Здесь: канал для рыбно-морепродуктовых профессионалов от Defa group