😍ТОРФ'ЯНИЙ ПИРІГ З ВИШНЕЮ ⠀ 📌діаметр форми 23см ⏳час приготування: 90-100хв 📊КБЖВ на 100г:К.229 Б.7.9 Ж.11 В.24.5 🕰Прийом - #сніданок, #обід, #десерт ⚖️вага всієї порції - 1950г #торт #НЕпп ✅Нам знадобиться: Для тіста 🔹400 г борошна 🔹4 ст.л какао 🔹100 г цукру 🔹Дрібка солі🧂 🔹200 г холодного вершкового масла🧈 для начинки 🔹500 г кисломолочного сиру(у мене нежирний) 🔹4 яйця🥚 🔹150 г цукру(я брав замінник еритрит) 🔹100 г сметани(15%) 🔹2 ст.л крохмалю (у мене кукурудзяний) 🔹Ванільний цукор 10г 🔹400 г вишень без кісточки + 1 ст.л крохмалю 🍒 🔸в тарілку вкидаємо борошно, холодне масло, просіяне какао, дрібку солі, цукор. Все перетираємо руками в крихту. Або це можна зробити в кухонному комбайні, буде швидше. 🔸в іншу тарілку вкидаємо сир, сметану, цукор, ванільний цукор, яйця - і перебиваємо блендером в однорідну масу. Додаємо крохмаль і розмішуємо. 🔸 вишні або черешні вимішайте з крохмалем. 🔸беремо форму застелену пергаментом. Всипте 2/3 крихти, і втрамбуйте її. Влийте половину сирної маси, закиньте ягоди, і залийте сирною масою що лишилась. Зверху акуратно присипте крихтою що залишилась 🔸 випікаємо при 180С 60хв. Дайте повністю охолонути і лише тоді ріжте🍰 Всім смачногооо😘