😍ВИШНЕВИЙ ПЛЯЦОК ✔️ Маленьке прохання - якщо зберегли собі рецепт, скиньте в коментарі ➕ і поставте ❤️🙏 ✅Нам знадобиться: Для тіста 🔹мак - 400 г 🔹цукор - 140 г 🔹яйця - 4 шт. 🔹крохмаль - 50 г 🔹масло - 50 г 🔹борошно - 150 г 🔹розпушувач - 1 ч.л. 🔹яйця - 5 шт. 🔹цукор - 120 г 🔹борошно - 70 г 🔹розпушувач - 1 ч.л. 🔹какао - 10 г Крем 🔹сік з вишень - 0,5 л 🔹цукор - за смаком 🔹крохмаль - 40 г 🔹масло - 300 г Додатково: 🔹вишні у соці - 200г 🔹вишневе желе - 2 пачки. по 90 г - у мене від Iris 🔹окріп - 400 мл 📌розмір форми 33х22см ⏳час приготування: 4-5 годин 📊КБЖВ на 100г:К.294 Б.6.3 Ж.18.3 В.26.2 🕰Прийом - сніданок, обід, десерт ⚖️вага всієї порції - 2900г 🔸беремо сухий перемелений мак - заливаємо водою, і проварюємо, перемішуючи, до повного википання води, він має стати сухим. Лишаємо охолонути під кришкою 🔸вливаємо розтоплене масло, додаємо рублені горіхи і вимішуємо 🔸яйця збиваємо із цукром міксером до пишної піни, додаємо крохмаль і змішуємо на малих оборотах 🔸перелийте тісто до маку, додаємо борошно змішане із розпушувачем - переливаємо в форму застелену пергаментом, розрівняли і випікаємо при 170С 40хв, і даємо охолонути 🔸для бісквіту збийте білки до піни, додайте цукор, і збивайте до піків. Додайте жовтки, і збивайте на малих оборотах хвилину. Додайте борошно з розпушувачем і змішуйте ще 1хв 🔸2/3 тіста влийте в форму для випічки 🔸до тіста що лишилось додайте какао, змішайте, і перелийте поверх світлого тіста випікаємо при 170С 30хв і даємо повністю охолонути 🔸беремо вишневий сік, додаємо крохмаль, і проварюємо помішуючи до загустіння. Даємо охолонути. Змішуємо з м'яким маслом блендером у крем - щоб отримати насичений колір, я додав кілька крапель харчового барвника 🔸візьміть вишневе желе, від Іріс, залийте окропом, і лишіть до утворення рідкого желе 🔸маковий шар змасіть кремом, викладіть багато вишень 🔸бісквіт змастіть кремом і викладіть кремом на маковий шар 🔸змастіть з боків кремом, зробивши вгорі невеликий бортик 🔸викладіть вишні, залийте уже злегка застигнившим желе, і дайте застигнути повністю Всім смачногооо😘