Дневник Шеф-повара | Стейк-хаус Black Angus Вот уже два дня как я приехал в Абхазию, в Гагры. И всё ещё пытаюсь привыкнуть к яркому солнцу и… отсутствию зимы 😅 Температура +16 — после холодов ощущается совсем по-другому! Недавно был приятно удивлён: даже здесь активно развивается серьёзная мясная история. В меню — стейки Рибай, много мраморной говядины, стейк-салаты и стейк-бургеры. А шаурма… шаурма здесь вообще из настоящей говяжьей вырезки Такое вкусное мясо, которое здесь готовят, не может не радовать! Но и у меня есть чем удивить. Не многие знают, но любовь к стейковой культуре у меня появилась очень рано. Ещё в 2007 году я активно работал в топовых американских ресторанах💪 Стейки New York, Cowboy, Machete, Flank и T-Bone были моими самыми любимыми блюдами И совсем скоро я расскажу рецепт моего самого любимого стейка 🥩 А пока мне интересно ваше мнение: Какой стейк вы любите больше всего? Рибай, Ти-бон, Нью-Йорк или может есть свой фаворит? Напишите в комментариях 👇 #дневникшефа #шефсверчков #стейки ⭐️МОЙ САЙТ ⭐️ШЕФ СВЕРЧКОВ