🍴 Современные столовые 🍴 Сегодня решил написать о столовых нового формата, которые сейчас активно набирают популярность! Одну из таких столовых — «Сели Поели» — мы запустили в июне 2025 года в районе Геленджика, в селе Кабардинка. Да-да, именно ту самую — светящуюся в ночи, как новогодняя ёлка 😂 Она сразу привлекла внимание отдыхающих, и уже с первых дней у нас выстроились очереди из гостей! Но современные столовые — это не только внешний вид. Это ещё и подход к еде и технологиям. Что у нас внутри: ➡️ мясо и овощи готовим с использованием технологии су-вид ➡️ с утра — яичница под заказ, прямо на глазах у гостей ➡️ с 12:00 — шашлыки 3–4 видов ➡️ вечером — пицца и бургеры Получился действительно интересный и живой формат столовой, который мы запустили в этом году. И чем дальше, тем больше я убеждаюсь: за таким форматом будущее — он будет востребован и в этом сезоне, и через 5, и через 10 лет. По меню тоже постарались: ➡️ лапша wok ➡️ национальная башкирская выпечка ➡️ много блюд на мангале ➡️ десерты собственного производства: трубочки, «Наполеоны», медовики, сладкие рулеты 💬Напишите в комментариях, что вам ближе: столовые, кафе или рестораны? Интересно почитать) ⭐️МОЙ САЙТ ⭐️ШЕФ СВЕРЧКОВ