Попробовала новые сочетания для студня. 1 кг шеи индейки и мякоть говядины. Можно с небольшим суставом общим весом 2 кг Плюсы- нет жира и качественное желе получается . Мне посоветовала знакомая, я ранее так не готовила. Но результат мне очень понравился