Вчера попробовала новый способ как сварить пельмени. Мне он очень понравился, поэтому делюсь с вами. Кипятите воду со всеми добавками, которые используете для пельменей, добавляете в кипящую воду пельмени, доводите до кипения. Как только вода закипит, добавляете стакан холодной воды. (Так можно сделать пару раз, если у вас огонь сильный и вода быстро закипает). Снова доводите до кипения и варите минуты 3-4 и вынимаете. Все пельмени всплывают, ко дну не прилипают и остаются целыми, а главное - сочными внутри. Попробуйте такой способ. Я теперь всегда только так варить буду.