Всем доброго времени суток! Пошёл пробовать множество разных пуэров: молодых, выдержанных, всяких разных сортов... И я не знаю, как вам это описывать! Сам сорт очень специфичный и на любителя: кому-то он отдаёт сырой землёй, кто-то чувствует запах соломы, некоторые описывали "газетный" привкус у чая, более "экстравагантные" описания опущу. Часто производители вообще не маркируют полноценно какой это пуэр (¿сорт пуэра?). Для меня молодые пуэры-мягкая вариация обычного чёрного с землистым послевкусием, иногда сладковатым, а выдержанные варианты - терпкие, со странным трудно описываемым послевкусием, которое становится неприятным и отвратительным при употреблении в больших объёмах. Так что извините, но конкретной дифференцировки у меня для вас нет - пробуйте новое, пробуйте разное и необычное.