Big Wine Trip: Jujuy, часть 3 🍿 Финальным аккордом винной поездки на север страны стали, вы ни за что не угадаете, еще 2 винодельни! 😁 Предпоследняя остановка – El Bayeh, среднего размера семейный проект неподалеку от городка Маймара. Их вино я уже пробовал, правда, почему-то не написал в канале. Бутиковая винодельня, ооооочень много бетона, большие бетонные чаны в форме бокала, амфоры на манер испанских тинахасов. Короче, стиль. Мне у них больше всего понравились Криолла и Совиньон Блан – свежие, бодрые, хрустящие. Совиньон так вообще с зубодробительной кислотностью, как мы любим, хотя, конечно, нужно сделать пометку, что пробовали мы еще недобродивший напиток. Отдельный респект за этикетки – очень стильные, как раз с изображениями Хухуйских разноцветных гор. На следующий, последний, день мою боевую подругу утром не посетили силы. Что странно, ведь все мы знаем, как десятидневные катания в машине по горам и виноградникам без передышки, с перепадами высот по 1500-2000 метров в день, сон по 6 часов и килотонны вина в придачу – все это не хило добавляет физической энергии 😁 Короче, она осталась отсыпаться. Я смог открыть половину левого глаза и в 8 утра выехал на завершающую этот трип винодельню. К счастью, не прогадал. Bodega Huichaira: чуть больше 5 гектаров, да и те разбиты на кучу маленьких участков, тоже бетон, тоже ощущения, как будто приехал к добрым родственникам на дачу. Милейшая сомелье Луз, с которой мы записали крутой подкаст. А еще я там впервые увидел, как растет перец (который приправа) и попробовал его прямо с дерева! Всего одно вино, зато какое! Cielo Arriba, 80% Мальбек + Сира и Каберне Фран. Мы пробовали 2021 винтаж. И он прекрасен. Копченый, жареный, шоколадно-ореховый, слегка пиразиновый, вишневый и очень свежий. Честно говоря, всю дегустацию не мог отделаться от сравнения с крутыми образцами из Кот-Роти или Корнаса. Короче, клево! Фух, все, это был последний большой пост Big Wine Trip 🤤 Сейчас мы в Сан-Мигель-де-Тукумане. Это самый большой город северной Аргентины, но все равно довольно провинциальный. Осматриваемся, живем здесь неделю, затем перебираемся в Сальту. На выходных, возможно, съездим на винодельни неподалеку. Но пока не факт, что получится, потому что кое-кто (да-да, именно ты!!) до сих пор не записался на курс по Аргентине!! 👿 Ставьте огонечек на Хухуй и записывайтесь на курс! Увидимся! #путешествия #дегустация