Высокогорный Каберне Фран, Криолла от бабушки и сухой Сотерн из Торронтеса 🏔 Мы прожили в Сан-Сальдоре – столице Хухуя – целую неделю. И это официально самый грустный город страны из всех, где я был. Справедливости ради, провинция Хухуй – наоборот, одна из самых клевых из всех мест, где я был. Так что они друг друга балансируют. Север страны, граница с Боливией, марсианские пейзажи, виноградники на 2300 метров и выше, а еще самые вкусные эмпанадасы (не то, что в БА) 🤤 Мы в восторге. Сначала поехали в Bodega Yacoraite, небольшой проект, виноградники находятся между городками Тилькара и Умауака. Забавно, лозы там – а сама винодельня непубличная и находится где-то в черте Сан-Сальвадора. На нее мы так и не попали. Соответственно, виноград они возят минимум 1,5-2 часа в машинах перед тем, как он попадет на производство. И это абсолютно не помешало им стать одной из главных виноделен всей поездки! Yacoraite делают 4 вина, ни одного провального образца! Абсолютно фантастический оранж из Торронтеса, легкий, свежий, бешено медово-яблочный, пахнет как сухой Сотерн. Ну просто пушка! 🔥 Базовый Каберне Фран ничуть не хуже – сбалансированные пиразины, развитый, породистый бордосский стиль с табаком, темным шоколадом и подвяленным мясом. Мальбеки тоже прекрасны. Короче, друзья из Аргентины – пробуйте вино. Друзья из других стран – забирайте контракт, честное слово, невозможно вкусно. А здание винодельни в окружающем ландшафте так и вовсе выглядит, как постер «Star Wars». Про вид из ресторана даже говорить ничего не буду. Мы туда вернемся 100%. Короче, после Yacoraite удивить нас было уже сложно. Но Хухуй подтвердил звание одного из главных мест Аргентины – и удивил. Городок Пурмамарка, Bodega Don Milagro Cruz. Во-первых, это официально самая маленькая винодельня, на которой я был. 4 000 бутылок в год 😁 Когда увидел их склад, стало немного страшно: я подумал, что одно только наше домохозяйство в год, возможно, выпивает больше… 😁😬 Винодельней заведует супружеская пара, им помогают еще несколько человек. Старые, непривитые лозы, Торронтес, Мальбек и Криолла. Стильные этикетки, крутые склоны и ощущение, что приехал в гости к бабушке на дачу. Мило, приятно, по-домашнему. Вина такие же: крестьянские, в хорошем смысле. Линейка называется «Carnaval» – в честь Хухуйского карнавала. Торронтес – сельдереевый фреш с огурцом и отваром ромашки (Фино!!!), Мальбек – сорбент из чернил, кока-колы и черной смородины. Но наш фаворит – Криолла. Дикая вишня с черной смородиной, земляника, замороженная клубника, клюква и морошка. Идеально! Хухуй – одно из самых фантастических мест на планете, из тех, где я был. И мы уже готовим туда винный тур выходного дня, так что друзья из Аргентины – будьте на чеку 😎 #путешествия #дегустация