Минтай в духовке + идеальный рассыпчатый рис Это тот самый ужин, когда всё просто… но получается так вкусно, что хочется добавки 😍 Нежная рыбка под овощами и сыром — и рядом пушистый рис, крупинка к крупинке. Ингредиенты (рыба) — Минтай — 1 кг — Лук — 2 шт — Морковь — 1 крупная — Сливочное масло — 50 г — Сыр — 50 г — Соль, специи — по вкусу Приготовление 1️⃣ Рыбу нарезать, посолить, перемешать. 2️⃣ Лук и морковь обжарить на небольшом количестве масла, посолить, поперчить. 3️⃣ В форму выложить рыбу. Сверху на каждый кусочек — немного сливочного масла, затем овощную зажарку и тёртый сыр. 4️⃣ Запекать при 170°C ~20 минут, затем накрыть фольгой и готовить ещё 20–25 минут. Получается очень нежно и сочно, без лишней возни. Секрет рассыпчатого риса 😍 Вот тут главное — не мешать и не открывать раньше времени 👌 — Пропорция: 1:1 (рис : вода) — Рис промыть минимум 4–5 раз до прозрачной воды 1⃣ Залить водой, накрыть крышкой и довести до кипения. 2⃣ Как закипел — не открывая крышку, убавить огонь на минимум. 3⃣ Варить 15 минут. 4⃣ Выключить и оставить ещё на 10 минут. 5⃣ Только потом открыть. И всё — идеальный, рассыпчатый рис, без лишних танцев с бубном. Сохраняйте, это прям база для вкусного ужина ✨ #ужин_отАннушки #рыба_отАннушки 📲 Аннушка в MAX 🧑‍🍳 Аннушка готовит