КАКАЯ БЫВАЕТ КЛЕТЧАТКА И ЗАЧЕМ ОНА НУЖНА Клетчатка бывает растворимая и нерастворимая. И обе нам нужны. Сбалансированное питание с достаточным количеством клетчатки поддерживает нормальное пищеварение, помогает предотвращать запоры и дольше сохраняет чувство сытости. Кроме того, регулярное потребление клетчатки связано со снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта, диабета 2 типа и колоректального рака. Растворимая клетчатка – растворяется в воде. Она помогает нормализовать уровень сахара в крови и снижать холестерин.  Где содержится:  ➡️ овсяная крупа и овсяные отруби ➡️ семена чиа и льна ➡️ фасоль, нут, чечевица, горох ➡️ ягоды (черника, малина) Нерастворимая клетчатка – не растворяется в воде. Она стимулирует работу кишечника и помогает предотвращать запоры.  Где содержится: ➡️ цельнозерновые продукты ➡️ бурый рис, киноа, гречка ➡️ листовая зелень, брокколи ➡️ сырая морковь  ➡️ миндаль, грецкие орехи ➡️ яблоки, груши с кожурой Взрослым в среднем требуется 25-35 г клетчатки в день. И тут часто возникает вопрос: а откуда взять столько в обычной жизни?  Большая часть клетчатки содержится в кожуре и плотных волокнах. Когда мы очищаем овощи и фрукты, мы теряем именно ту клетчатку, которая особенно важна для работы кишечника. Лучше не чистить то, что можно не чистить. (Я даже картошку не чищу, запекаю с кожурой).  💡 Еще один простой шаг это чаще выбирать фрукты вместо соков. В соке почти нет клетчатки, зато сахар усваивается быстрее. Целый фрукт переваривается медленнее, дольше дает сытость и мягче влияет на уровень сахара в крови. Вместо литра сока, лучше купить кило апельсинов.