«Шеф-повар года» по версии WHERETOEAT СЕВЕРО-ЗАПАД 2025, петербуржец Иван Фролухин сочинил новое меню для своего Frantsuza Bistrot (№ 5 в рейтинге WHERETOEAT РОССИЯ 2025). В коллекции блюд появилось сразу 14 новинок в русле классической французской кухни (и немножко — итальянской). В их числе — риет из копченого лосося, пате из фуа-гра с черносливом и хересом, паштет с фундуком, хурма с цитрусовым соусом и йогуртом, пончики с тартаром из говядины и сыром пекорино, карпаччо из языка с печенью трески и айоли, карпаччо из рибая с трюфельным соусом, почки кролика с луковым пармантье и изюмом, кальмар с топинамбуром и картофельным пюре, равиоли с трюфельным соусом и страчателлой, кокосовый ганаш с белым шоколадом и малиной и т. п. Новинки можно заказать ежедневно с 13:00. К слову, столик удобно будет забронировать через приложение WHERETOEAT Guide. 📲 Мы в MAX — не теряйте нас