Если не представляете свой новогодний стол без МАЙОНЕЗА, держите рецепт домашнего и более качественного по нутритивной ценности Храним в стеклянной банке (если хочется чтобы он "прожил" дольше в холодильнике, пусть она будет стерильная) яйцо 1 шт (хорошо промываем или используем пастеризованное) масло растительное первого/холодного отжима (по вкусу, из распространённого берем оливковое EV) - 100 мл *если ее едите яйур куриные, можно использовать перепелиные яйца - 3 шт на 100 г масла Ставим ногу блендера сверху на яйцо и начинаем взбивать смесь до однородной консистенции. Затем, двигая блендером вверх‑вниз и продолжая взбивать массу, тонкой струйкой вливайте масло. Для более яркого вкуса можно добавить соль, горчицу, лимонный сок. Да, майонез так же будет калорийный, но эти калории будут состоять из качественных жиров, которые прекрасно дают насыщение и пользу организму.