🍚 Хрустящий рис - моя новая зависимость Идея для тех, у кого в холодильнике грустит вчерашний рис. Недавно на просторах зарубежных соцсетей мне попалась идея запечь рис до хрустящей корочки. Я обожаю такие эксперименты, поэтому сразу рванула на кухню. А когда попробовала, сразу рванула писать пост, чтобы срочно рассказать об этом вам. Боул с хрустящим рисом. Блюдо необычное, делается легко и быстро. Самое сложное в этом рецепте - дождаться, когда остынет рис. 🍚 Сварить рис жасмин или басмати - 100 г и дать полностью остыть. Можно сварить за день до. Этого количества хватит примерно на 2 порции.  Разогреть духовку до 200 градусов с конвекцией. 🫙 Смешать кунжутное и оливковое масла по 1 ч.л. + соевый соус 2 ч.л. Получившийся соус добавить к рису, перемешать, разбить комочки. Каждая рисинка должна быть покрыта соусом. Равномерно распределить рис по противню, застеленному пергаментом, и отправить в духовку примерно на 20 минут. Очень важно следить за рисом, через 10 минут перемешать и попробовать, духовки у всех разные. Рис должен стать золотистым, с хрустящими краями, но не превратиться в сухари. Берегите зубы, чтобы было чем хрустеть. Это я вам говорю как человек, который по иронии судьбы научился готовить этот рис в разгар своего стоматологического лечения 😂 🫙 Пока рис загорает, приготовить заправку для боула. Для этого смешать майонез - 30 г, соевый соус - 1 ч.л., рисовый уксус - 1 ч.л., кунжутное масло - 1 ч.л., мед - 1/2 ч.л., соус шрирача - 1/2 ч.л. А дальше можно собирать боул так, как подсказывает фантазия. Например: 1. Консервированный тунец, огурец и авокадо. 2. Семга, бобы эдамаме и огурец. Семгу можно запечь в духовке параллельно с рисом или быстро обжарить на сковороде. 3. Угорь, авокадо, чука. (Только что придумала этот вариант, еще не пробовала, но звучит вкусно) Полить боул соусом, посыпать кунжутом и красиво подать. А потом обязательно все перемешать. Это уже будет не так красиво, но очень вкусно.