🥞 Фоточки ваших блинчиков - в студию! Девочки, для меня блины - это вообще не просто еда. Это магия, это детство, когда на кухне тепло, масло шипит, а у мамы в руках не лопатка, а волшебная палочка... Моя мама - мастер блинов уровня "богиня сковородки". А я к этому мастерству шла через слёзы - Помню, когда только вышла замуж, решила первый раз испечь блины и даже позвала гостей по этому поводу - приходите, говорю, я блинов напеку гору! Думаю - ну что там сложного? Мы же с мамой сто раз готовили. Она пекла, а я рядом ходила, маслом мазала - опыт колоссальный, как мне казалось.😂 И вот стою я у плиты… А они НЕ переворачиваются! Вообще ни один! Каждый комом! А гости уже вот-вот придут! Красивые планы намертво прилипли к сковородке! Я до сих пор помню свои слёзы над этой сковородкой. Думала - ну никогда больше не возьмусь за это дело!))) Сотни блинов я потом испекла, прежде чем научилась чувствовать, теперь я тоже могу себя назвать "богиней сковородки". Заодно и дочку научила, чтобы ей потом слезы не лить) И теперь, когда я пеку - это уже моё маленькое искусство, и даже дзен.. Поэтому, когда на этой неделе мне начали попадаться рецепты от гастроэнтерологов и нутрициологов - блины из муки зелёной гречки, кокосовой, рисовой… - у меня внутри что-то возмутилось. Прям хотелось сказать: "На святое - не надо! Не на Масленицу!" 😄 В любое другое время - окей, с удовольствием. Но сейчас? И вот мое мнение про масленичные блины: самый вредный ингредиент в них - это чувство вины. Именно оно, а не масло и не белая мука, откладывается там, где не надо. Так что печём, едим, наслаждаемся. С мамиными рецептами, с бабушкиными, с теми самыми - выстраданными и проверенными сотнями попыток. Делитесь фоточками своих блинчиков, мастерицы! Устроим самую вкусную галерею Масленицы 🥞 Если фото не открывается, вы можете посмотреть его в MAX