Сливовый пирог с творожным сыром Для теста: Мука - 320 гр. Разрыхлитель - 1 ч.л. Сливочное масло - 120 гр. Сахар - 50 гр. Яйца - 2 шт. Ванилин - щепотка Соль - щепотка Для начинки: Слива - 6 шт. Творожный сыр - 250 гр. Сахар - 70 гр. Яйцо - 1 шт. Сметана 15-20% - 3 ст.л. Для смазывания: Молоко, желток или сливки 1. Перетираем сахар с маслом, поочередно добавляя яйца и сухие ингредиенты. Собрать в комок и убрать в холодильник на 30 минут. 2. Сливу промыть, разрезать на дольки. 3. Творожный сыр перетереть с сахаром и яйцом до однородности. 4. Разделить тесто на две части 1/3+2/3. Большую часть раскатать, выложить в форму, залить творожную начинку и утопить дольки слив в начинке. Раскатать меньшую часть и нарезать на полоски. Выложить их сверху в виде решетки. Решетку смазать и отправить все выпекаться на 45-50 минут при 190 градусах. #пирогсрешеткой