Дядя Круассан — рестораны Москвы

Артём Кириловский прислал на пробу два панеттона: манго/ваниль и оливки/сыр. Можно заказать по ссылке с доставкой по Москве. Очень советую. Безумно вкусно, хорошая текстура. Красивая упаковка и приятная цена. Подарок себе и близким.

Лена Набиуллина запустила доставку CREAMO по Москве. Теперь можно заказать джелато, сорбеты, кукис и сэндвичи. Мои фавориты: Матча Удзи, Цикорий, Йогурт и Малина-инжир, ещё маленький вафельный сэндвич и кукис с фисташкой и белым шоколадом. Всё здесь

Андрей Канакин — по моему мнению величайший шоколатье России. Чемпион 2015 года World Chocolate Masters и финалист Pastry World Cup 2021. Его изделия — настоящие произведения искусства. Это чистота вкуса, умеренность в декорировании. Постоянно заказываю на его сайте маршмеллоу в цветных коробочках в подарок детям, нарезные конфеты, конфитюры, а ещё суфле — это вау. Неделю назад Андрей открыл бутик в Москве. Теперь можно заехать в любое время и выбрать подарок себе и близким. Красивая упаковка, ф...

Очень хочу поделиться! Вчера я был на ужине из серии Great List Sessions. Саша Сысоев сделал, буквально, невозможное — в ближайшие месяцы он привезёт десять влиятельных и авторитетных шефов из Дубая в Москву. Я часто слышу: «Везёт тебе, ты путешествуешь по миру и вкусно ешь», сейчас у каждого есть возможность прикоснуться к прекрасному от мира гастрономии, здесь, у нас! Каждый шеф — это история, это лучшие мировые регалии, это новаторство, это личная драма и победы, это попытка рассказать о себе...

Всегда с особенным вниманием слежу за монопродуктами в кондитерской индустрии. Сложность всегда в том, что клиента нужно удивлять, баловать, но при этом придерживаться строгой концепции. Также важно играть в долгую — выбрать нишу, где есть рынок, клиент, узнаваемость продукта. Кукис — изделие понятное, хотя и новое для нашего рынка. Это не просто печенье, это хрустящая корочка, тающая начинка и вкусы от классики до лимитированных хитов. Довольно сложно через кусочек теста передать разнообразие т...