Тележка с устрицами

🦪 А это для тех, кто не купил кроссовки Air Jordan 3 "Champagne & oysters": "тапочки Laines London Oysters & Lobster Platter из букле нейтрального цвета сочетают в себе вневременную элегантность и роскошный комфорт. Созданные для универсального круглогодичного ношения, как дома, так и на улице, они представлены в четырех шикарных нейтральных оттенках — кремовом, шоколадном, норковом и овсяном. Идеальный подарок или личное удовольствие, тапочки Laines London Oysters & Lobster Platter привнесут н...

🦪🤦🏻‍♀️ Даже не хочу это всё комментировать. Нет печатных слов. Устричные сомелье проматерились, засучили рукава и пошли работать 🔪

🦪 Вустричный вечер снова в Вурстбаре в Аптекарском огороде. Собираемся в воскресенье 29 марта. Начнём в 18 и до упора. Едим устрицы, пьём вино, общаемся и веселимся. Информация и бронирование (обязательно) +79852033400 📍 Проспект Мира, 26, стр 1

🦪 Устрицы из Донузлава мне привозил на днях Вадим Колесник, победитель нашего 1-го Чемпионата по открыванию устриц. Попробовала крымские устрицы первой воды - без передержек московских поставщиков и без ресторанных аквариумов. Вкус деликатный, лёгкий, освежающий. Мало соли, сладость очень лёгкая, недолгая, немного зелени. И текстура шелковистая. Вот именно такие устрицы хороши для новичков. Но, увы, когда эти устрицы кладут в аквариумы, в передержки, где соленость гораздо выше, чем в Черном мор...

🦪 Украла у Юли несколько картинок из ее репортажей про устрицы из Юго-Восточной Азии. Юля вообще так здорово пишет про еду (да и не только про еду). Читать эти тексты - отдельное удовольствие. А сейчас она объедается устрицами то в Тае, то во Вьетнаме, отважно пробует все варианты азиатских устричных омлетов и собралась мчать на вьетнамскую устричную ферму (я отговариваю, переживаю). Пересказывать искрометные Юлины репортажи - дело бестолковое, поэтому я вам рекомендую самим читать ее канал DeG...

🦪 А в рубрике "Безупречно открыто" - работа Татьяны Лукиной, директора нашей Школы устричных сомелье Моллюстра. Устрица Вашингтон

🦪🤦🏻‍♀️ Рукожопов, кстати, хватает повсеместно. Вот португальский ресторан выложил в запрещенной у нас сети видео своего ловкого открывания устриц. Видос залетел. Больше 10 000 лайков против обычных для их странички 20-30. Потому что люди в большинстве своем думают, что это норм. Но в комментарии пришли профессионалы. Поставщики, продавцы, экайе и эксперты со всего мира: из США, Франции, России. И оставили сотню комментариев, большинство из которых "демонстрация негодного открывания", "испорче...

🦪 Будни устричного сомелье

🦪 Напоминаю, что устрицы-пашот - это "восторг души" и что они изысканны "как последняя кантата Шуберта". Методичка по приготовлению от шефа Жюльена Голе.

🦪 Сегодня же Всемирный день театра! А знаете, что в Англии во времена Тюдоров устрицы на театральных представлениях были чем-то вроде современного попкорна в кинотеатрах? Несколько лет назад сотрудники Археологического музея Лондона проводили раскопки на территории бывших театров "Роза" и "Глобус". Оказалось, что лондонские театралы 16 века любили перекусить прямо во время спектаклей. Об этом свидетельствуют многочисленные археологические находки на территории обоих театров: скорлупа орехов, яг...