Торты. Капкейки.Рецепты

Кулич-Синнабон. В меру влажный и безумно вкусный. Вам понадобится: 2 яица 200гр.сахара 300мл теплого молока 250гр.растопленного масла цедра одного 🍊 11гр.дрожи соль +ваниль 800 +- гр.муки Все ингредиенты смешиваем и замешиваем мягкое тесто. Укрываем и на 2 часа на расстойку.Далее раскатываем тесто, смазываем сливочным маслом , посыпаем корица+сахар , скатываем в рулет , режем и выкладываем в формы. Снова оставляем на минут 30 Далее выпекаем при 180С в заранее разогретой духовке 40м. Можно печь ...

Шоколадная «Картошка» уверена, что это любимый десерт многих, особенно когда он может принимать любую форму, и даже форму яичек🥚 Для бисквита: • яйцо 2 шт • сахар 100 г • растит.масло 30 г • мука 80 г • какао 15 г Смешиваем яйца с сахаром до белой пышной массы, а муку соединяем с какао. К яичной массе добавляем сухие ингредиенты, растительное масло и перемешиваем до однородной массы. Переливаем массу в форму и выпекаем 35-40 минут, готовность бисквита проверяем шпажкой. Бисквитом обычно я заним...

Тортики в стаканчике Шоколадный бисквит – 1 шт 6 шт. яйца 180 г сахара 150 г муки 30 г кака 2 ч.л. разрых-ля 2 ч.л. кофе 3 ст. л. кипятка 3 ст. л. масла Выпекать 40 минут при температуре 180° Ванильный бисквит - 2 шт. 6 шт. яйца 240 г сахара 240 г муки 2 ч.л. разрых-ля 4 ст.л. масла Выпекать 40 минут при температуре 180° Крем 4 шт по 220 г творожный сыр Hochland 500 мл сливки 33% 150 г сахарной пудры Взбиваем холодные ингредиенты до пышной массы Начинка 2 шт по 300 г вишня 2 шт по 300 г чёрная с...

Несколько важных секретов вкусного Наполеона 1. Масло должно быть холодным, тогда коржи получаются слоистыми. 2. Не нужно месить тесто,нужно «собрать» его в комок. 3. Тесто обязательно охлаждать, иначе коржи будут жесткие. 4. Раскатывать коржи очень тонко, почти до прозрачности. 5. Чтобы коржи сильно не поднимались,нужно проткнуть их вилкой в нескольких местах. Рецепт на 8 коржей: Сливочное масло – 200 г Сметана – 200 г Мука – 300 г Щепотка соли Автор blog_nigini

Печенье Курабье 120 гр сливочного масла щепотка соли 60 гр сахарной пудры 1 яйцо 25 гр крахмала 175 гр муки пол ч л разрыхлителя любой джем Приготовление Мягкое сливочное масло взбить до побеления Добавить сахарную пудру также взбить пару минут до посветления и увеличения в объеме Добавить яйцо комнатной температуры и взбить до получения однородной массы Далее перемешиваем все сухие ингредиенты (крахмал, муку, разрыхлитель) и просеиваем в 2 приема. Замешиваем тесто лопаткой (как только оно стане...

РЕЦЕПТ ПИРОЖНОГО «КАРТОШКА» Шоколадный бисквит: 2 яйца 120 гр сахара 95 гр муки 7 гр разрыхлителя 50 гр какао 80 мл молока 50 гр растительного масла Щепотка соли Сухие ингредиенты смешиваем отдельно в миске, просеиваем. Молоко и масло объединяем в стакане. Яйца с сахаром и солью взбиваем до пышности. Во взбитые яйца вводим сухие а затем жидкие ингредиенты, чередуя их между собой. Аккуратно вымешиваем тесто до однородности. Выпекаем в кольце при температуре 160 градусов, 30-35 минут. Остужаем. Шо...

Торт «Ветка», коллекция советских рецептов. Нежные, ароматные бисквитные коржи, пропитанные шелковым кремом и хрустящая серединка, а украсила розами из шоколада.. это очень вкусно 🫶 Размеры торта: диаметр — 24 см., высота 8 см., вес 1.5 кг. Для бисквитного коржа яйца, 5 шт; сахар 150 гр мука по 150 г соль щепотка Ванильный сахар 1 ч л Для белково-орехового коржа: белки 3 шт (90 гр) сахар 100 г орехи 60 г ванилин 1 ч л мука 20 г. Для крема: масло сливочное, 300 г (82%); сахар, 270 г желтки, 3 шт...

ТОРТ КИНДЕР БУЭНО Шоколадный бисквит: 📎 яйца-5 шт 📎сахар-130 г 📎 соль-щепотка 📎 мука-100 г 📎 какао-50 г 📎 разрыхлитель-8 г Крем: 📎 молоко-320 г 📎 яйца-2 шт 📎 сахар-100 г 📎 ван. сахар-1 ч.лож 📎мука-20 г 📎 сливочное масло-250 г 📎 сгущёнка-80 г 📎 молочный шоколад-80 г 📎орехи -150 г Пропитка: 📎 молоко-150 мл 📎 растворимый сладкий какао-3 ч.лож Бисквит. Яйца взбить с сахаром и солью 5-7 мин. В два этапа добавить сухие ингредиенты: муку какао и разрыхлитель. Выпекать в форме d 18 cм 4...

Торт Ванильный с вишней Ингредиенты для бисквита (Д 16см): Яйцо 5 шт Сахар 180 гр Растительное масло без запаха 80 гр Мука 160 гр Разрыхлитель 10 гр Ванильный сахар 10 гр или экстракт ванили 3 капли Выпекать при 160°~ 40мин Вишневая начинка: Вишня или любые другие ягоды 400 гр Сахар 120 гр Кукурузный крахмал 10 гр+ вода 20 гр Желатин 6 гр+вода 20 гр Крем: Сливочный сыр 400 гр Маскарпоне 250 гр Сахарная пудры 80 гр Сливки 33% 100 гр Крем для выравнивания: Сливочное масло 100 гр Сахарная пудра 80 ...

ТОРТ Бисквит: Яйца — 6 шт. Сахар — 255 г Растительное масло — 90 мл Молоко — 240 мл Мука — 260 г Какао ( алкализированный 10-12%)— 50 г Разрыхлитель — 5 г Крем чиз Творожный сыр — 400 г Сливки 33% — 400 мл Сахарная пудра — 150 г Карамель: Сахар — 350 г Сливки 33% — 350мл Сливочное масло — 60 г Соль — щепотка Банан – 2 шт Пропитка: Молоко + сахарная пудра Крем чиз на масле: Сливочное масло 82,5%– 150 г Творожный сыр – 300 г Сахарная пудра - 70 г Для шоколадных подтеков; Шоколад – 140 г Растительн...