Несколько важных секретов вкусного Наполеона 1. Масло должно быть холодным, тогда коржи получаются слоистыми. 2. Не нужно месить тесто,нужно «собрать» его в комок. 3. Тесто обязательно охлаждать, иначе коржи будут жесткие. 4. Раскатывать коржи очень тонко, почти до прозрачности. 5. Чтобы коржи сильно не поднимались,нужно проткнуть их вилкой в нескольких местах. Рецепт на 8 коржей: Сливочное масло – 200 г Сметана – 200 г Мука – 300 г Щепотка соли Автор blog_nigini