Community ToDoFood

🍜 Спагетти с кимчи: идеальное сочетание Востока и Запада Простой рецепт для любителей необычных вкусовых сочетаний! Ингредиенты на 2-3 порции: Спагетти из твёрдых сортов пшеницы — 350 г Кимчи (готовое) — 250 г Чеснок — 3-4 зубчика Красный лук — 1 шт. Сливочное масло — 50 г Растительное масло — 2 ст. ложки Тёртый пармезан — 50 г Зелёный лук для украшения Соль и чёрный перец по вкусу Приготовление: Отварите спагетти до состояния аль денте в подсоленной воде. Слейте воду, сохранив немного отвара. ...

Фуд-тренды в азиатской кухне — 2026 6. Инновации в традиционных рецептах. Современные технологии в классической кухне: молекулярная гастрономия в суши и сашими (гели, пены, эмульсии); 3D-печать для создания сложных форм (например, васаби в виде цветов); ферментация с новыми штаммами бактерий (уникальные вкусы и текстуры); использование азиатских суперфудов (киноа, чиа, водоросли) в десертах. 7. Укрепление позиций корейской и вьетнамской кухни: Корейская — рост популярности бибимбапа, кимпаба, ос...

🍽 ТОП-7 профессиональных событий в сфере ресторанного бизнеса 2026 для шеф-поваров Друзья, делимся самыми ожидаемыми мероприятиями года для профессионалов кулинарного искусства! Январь – самое время для планирования eventoв. Chef a la Russe, Coffee Tea Cacao Russian Expо, HORECA Expo 🗓 Москва, апрель Масштабный чемпионат среди шеф-поваров с международным участием. Мастер-классы от звёзд мировой кухни, конкурсы и обмен опытом. Более 400 российских и зарубежных экспонентов, а также более 25 000 ...

🥣Азиатские маринады: секреты сочного мяса и рыбы Делимся главными секретами правильного маринования! Маринады для мяса Классический соевый маринад Основа: соевый соус, кунжутное масло Ароматизаторы: чеснок, имбирь, зеленый лук Дополнительные ингредиенты: коричневый сахар, рисовый уксус Время маринования: 4-12 часов Острый маринад терияки Ингредиенты: соус терияки, чеснок, чили Специи: семена зиры, кориандра Масла: кунжутное или растительное Время: минимум 6 часов Маринады для рыбы Цитрусовый ма...

В Азии умеют создавать такие гастрономические комбинации, от которых захватывает дух. Продолжаем тему фьюжен и сегодня готовим Гречневую лапшу соба с итальянским соусом песто.💚 Ингредиенты: Гречневая лапша (соба ToDoFood) — 200 г Соус песто — 3-4 ст. ложки Вяленые томаты — 50 г Тертый пармезан — 30 г Белый кунжут — 1 ч. ложка Зеленый лук — для украшения Приготовление: Отварите собу согласно инструкции на упаковке. Слейте воду, промойте лапшу холодной водой. Смешайте собу с соусом песто. Выложит...

Восточные вкусы в пост: коллекция азиатских рецептов от ToDoFood Современная постная кулинария — это настоящий праздник вкуса, где каждый найдёт блюдо по душе. Наши рецепты помогут вам создать коллекцию блюд, которые поражают воображение и радуют вкусовые рецепторы. Готовить постные блюда — это настоящее искусство, где главными ингредиентами становятся свежие овощи, ароматные специи, бобовые и крупы. И мы готовы поделиться с вами секретами их приготовления! 1) Традиционное корейское рагу, которо...

Шефы, с 23 Февраля!❤️ Спасибо, что держите кухню под контролем, вдохновляете поварской коллектив и творите чудеса с продуктами! Вы не просто готовите — вы ведёте свои команды к победам над самыми сложными рецептами, укрощаете огонь, покоряете вкусы и создаёте настоящие шедевры! Желаем вам идеально прожаренного стейка судьбы, море восторженных комплиментов от гостей, крепкого здоровья, удачи во всех делах — и на кухне, и за её пределами! Пусть жизнь будет такой же яркой и насыщенной, как ваши блю...

🍜 История гения, изменившего мир еды Знаете ли вы, кто стоит за самым популярным фастфудом планеты? Знакомьтесь — Андо Момофуку, человек, подаривший миру лапшу быстрого приготовления! Путь к успеху этого удивительного изобретателя был непростым. В 22 года он основал свою первую компанию, но война и судьба не раз испытывали его на прочность. Банкротство, тюрьма, потери — всё это пришлось пережить на пути к мечте. Переломный момент наступил в 48 лет, когда, оставшись практически без средств, он р...

Милые дамы! От всей души поздравляем вас с замечательным праздником – Международным женским днем! Желаем вам оставаться такими же очаровательными, целеустремлёнными и неповторимыми. Пусть весна подарит вам новые возможности, свежие впечатления и незабываемые моменты счастья. Пусть в вашей жизни будет больше поводов для улыбок и приятных сюрпризов, а каждое утро начинается с хорошего настроения и новых надежд. В этот весенний день мы хотим подарить вам: восточную мудрость в принятии решений, япон...

Важная информация! В связи с техническими неполадками в работе Телеграм, хотим напомнить, что у нас есть активная группа ВКонтакте, где мы продолжаем делиться всеми новостями, акциями и обновлениями! 👉 Присоединяйтесь к нам: https://vk.com/todofood Здесь вы найдёте: - Актуальные новости компании; - Полезный контент для профессионального роста и обмена опытом; - Фото и видео обзоры рецептов. Не теряйтесь и оставайтесь с нами! Мы всегда рады видеть вас в нашей дружной компании!